ゆずのチカラ

この冬は柚子が大活躍

今週は冬至だったので湯船にゆずを入れて楽しみました!

それとは別に今年は、ゆずシロップを作りました!

旬のゆずをたっぷり使って。

皮についているワタをスプーンで綺麗にとって、果実の種もキレイに取り分けます。

皮を2ミリ?3ミリくらいに細く切って、密閉ビンに氷砂糖と一緒に入れます。

3日ほど漬けるとゆずシロップの完成です。

柚子シロップ

お湯と割ってゆず茶に!

炭酸水と割ってゆずジュースに!

皮が甘く柔らかくなっているので丸ごと食べられてとっても美味しいですよ☆

柚子の皮にはレモンの2倍のビタミンCが含まれていて整腸効果抜群らしいです(*^^*)

風邪予防にも効くそうなので、この冬は柚子のチカラを借りようと思います!

柚子シロップ、簡単なのでみなさんも挑戦してみてください?♪

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